Sijočo ali mat stran papirja iz aluminijaste folije lahko brez razlike uporabite na obeh straneh

Sijočo ali mat stran papirja iz aluminijaste folije lahko brez razlike uporabite na obeh straneh

Če je aluminijasta folija najpogosteje uporabljen aluminijast izdelek v običajnih gospodinjstvih, verjamem, da ji vsi ne bodo nasprotovali.Aluminij je eden najpogostejših kovinskih elementov v zemeljski skorji.Ima značilnosti majhne teže, hitre toplotne prevodnosti in enostavnega oblikovanja.Prednost tankega kosa aluminijaste folije je, da blokira svetlobo, kisik, vonj in vlago, in se lahko široko uporablja v hrani in pakiranju zdravil ali številnih živilskih aplikacijah.

Papir iz aluminijaste folije se na splošno imenuje aluminijasta folija in nekateri ljudje so navajeni, da ga imenujejo kositrna folija (kositrna folija), vendar je jasno, da sta aluminij in kositer dve različni kovini.Zakaj imajo to ime?Razlog je mogoče iskati v koncu 19. stoletja.Takrat je res obstajal industrijski izdelek, kot je kositrna folija, ki so jo uporabljali za pakiranje cigaret ali bonbonov in drugih izdelkov.Kasneje, v začetku 20. stoletja, se je začela pojavljati aluminijasta folija, a ker je bila duktilnost kositrne folije slabša od aluminijaste folije. Poleg tega, ko pride hrana v stik s kositrno folijo, je zlahka zaznati kovinski vonj po kositru, tako da postopoma jo je nadomestila cenejša in trpežna aluminijasta folija.Pravzaprav so v zadnjih desetletjih vsi ljudje uporabljali aluminijasto folijo.Kljub temu mnogi še vedno imenujejo aluminijasto folijo papir ali kositrno folijo.

Zakaj ima aluminijasta folija na eni strani mat stran, na drugi pa svetlečo stran?V procesu izdelave papirja iz aluminijaste folije se bodo veliki aluminijasti bloki, ki so bili topljeni, večkrat valjali in imeli različne debeline glede na potrebe različnih izdelkov, dokler ne bo izdelan film debeline le približno 0,006 do 0,2 mm, vendar za nadaljnjo proizvodnjo Za izdelavo tanjše aluminijaste folije bosta dve plasti aluminijaste folije prekriti in tehnično odebeljeni, nato pa zviti skupaj, tako da po ločitvi lahko dobimo dva tanjša papirja aluminijaste folije.Ta pristop se lahko izogne ​​aluminiju.Med proizvodnim procesom pride do trganja ali zvijanja zaradi pretankega raztegovanja in valjanja.Po tej obdelavi bo stran, ki se dotika valja, ustvarila sijočo površino, stran dveh plasti aluminijaste folije, ki se dotika in drgne druga ob drugo, pa bo tvorila mat površino.

Svetla površinska svetloba in toplota imata večjo odbojnost kot matirana površina

Katero stran aluminijaste folije običajno uporabljamo za stik z živili?Papir iz aluminijaste folije je bil podvržen visokotemperaturnemu valjanju in žarjenju, pri čemer bodo mikroorganizmi na površini uničeni.Kar zadeva higieno, lahko obe strani papirja iz aluminijaste folije uporabite za zavijanje ali stik s hrano.Nekateri so pozorni tudi na dejstvo, da je svetlobna in toplotna odbojnost svetle površine višja kot pri mat površini, ko je hrana zavita v aluminijasto folijo za žar.Argument je, da lahko matirana površina zmanjša toplotni odboj aluminijaste folije.Na ta način je pečenje na žaru lahko učinkovitejše, dejansko pa je sevanje toplote in odboj svetlobe sijoče površine in mat površine lahko tudi do 98 %.Zato ni razlike v tem, katera stran papirja iz aluminijaste folije se uporablja za zavijanje in dotik hrane med peko na žaru.

Ali bo aluminijasta folija v stiku s kislo hrano povečala tveganje za demenco?

V zadnjih nekaj desetletjih so domnevali, da je aluminij povezan z demenco.Marsikoga skrbi, ali uporabiti aluminijasto folijo za zavijanje hrane in peko na žaru, še posebej, če ji dodamo limonin sok, kis ali druge kisle marinade.Raztapljanje aluminijevih ionov vpliva na zdravje.Pravzaprav je po razvrščanju številnih študij o aluminiju v preteklosti dejansko ugotovljeno, da nekatere aluminijaste posode raztopijo aluminijeve ione, ko naletijo na kisle snovi.Kar zadeva problem demence, trenutno ni zanesljivih dokazov, da aluminijasta folija in papir Uporaba aluminijastih kuhinjskih pripomočkov povečuje tveganje za demenco ali Alzheimerjevo bolezen.Čeprav večino vnosa aluminija s hrano izločijo ledvice, dolgoročno kopičenje prekomernega aluminija še vedno predstavlja potencialno nevarnost za živčni sistem ali kosti, zlasti pri ljudeh z boleznijo ledvic.Z vidika zmanjševanja tveganja za zdravje je še vedno priporočljivo, da zmanjšate uporabo aluminijaste folije v predolgem neposrednem stiku s kislimi začimbami ali hrano ter jo dalj časa segrevate na visoki temperaturi, vendar to ni problem za splošno namene, kot je zavijanje hrane.